深圳一份60万人的体检报告中显示，肠胃病的年轻化现象非常严重，肠胃病患者的平均年龄只有34岁。喜食生冷食物、不吃早点、过度劳累、起居无常、嗜烟酒、暴饮暴食、喝浓茶浓咖啡等，都严重影响肠胃健康。

　　肠胃保健，最重要的是远离亚硝胺和规律进食

　　据流行病学调查证实，胃癌和食管癌与亚硝胺的作祟有关，食管癌高发区的食物中亚硝胺含量是低发区的20倍。亚硝胺含量高的食物包括腌渍酸菜、咸菜、咸鱼、熏肉等。在香肠、腊肉、火腿等熟肉制品中，作为防腐剂的亚硝酸盐自然不会太少，经煎炸烤炙后含量又会增加，与含胺类较高的食物(鱿鱼、章鱼、干虾、干贝、秋刀鱼)同食，也会在胃肠道内产生大量亚硝胺。

　　同时要保持肠胃工作规律。婴儿时，几时睡、几时吃、吃多少、什么时候做什么事……我们的DNA序列里记录了完美的程序。但成年后，我们将人体天然规律破坏殆尽，该睡时不睡，该吃时不吃，吃得又无节制，完全不顾胃肠的容积和消化能力。结果是头脑无法休息，胃肠也不工作，打乱了胃肠和肝胆胰之间精密的配合程序。破坏自然的人类收获了洪水、沙尘暴、厄尔尼诺，破坏胃肠节律的人也会受到胃炎、溃疡病、消化不良、脂肪肝的报复。

　　此外,在生活中要注意

　　1 每日20-30g纤维素

　　也许越来越多的便秘患者和结肠癌高发病率能提醒我们,每日20-30g的纤维素是多么重要。排便量和便中所含的水分与进食的纤维素量成正比，而粪便含水过少及体积过小是便秘的重要原因。此外，纤维素还能把肠道内的有害细菌带出体外，

　　并使结肠内的有益细菌生机勃勃。我们可以从很多食品中找到纤维素：每100g水果蔬菜中含1.5g纤维素；全麦食品是2.5g；黑木耳及蘑菇等菌类超过10g；而魔芋简直就是专门的纤维素制剂。

　　2 一口食物咀嚼20次

　　消化从咀嚼开始。食物分子越小越容易消化吸收；通过咀嚼，口腔分泌更多的消化液，可以减少胃的负担；咀嚼时间延长，会及时激活脑部神经，产生饱足感，避免我们吃得过多。一般而言，一口食物需要咀嚼20次，更理想的状态是30次。

　　3 用餐时放松一点

　　压力对消化系统影响极大。压力越大，流到胃里的血液越少，使得消化迟缓，产生溃疡和细菌感染，而且还会影响肝、胆囊、胰腺和肠道。对抗压力，要在用餐时放松一点，不看报纸、不看新闻，只谈或只想浪漫、有趣的事，然后慢慢地吃，享受食物。

　　强健我们的骨骼

　　1、多晒阳光。适量的维生素D是维持骨健康的关键，而身体吸收维生素D需要阳光协助。专家发现，将手、手臂和脸暴露于阳光下10-15分钟，每周2-3次，体内就可以产生足量的维生素D。

　　2、通过食物补钙。补钙食物西方有牛奶，我们有豆制品。它们不仅是良好的钙源，还富含大豆异黄酮--可以减少骨细胞的破坏，增加骨形成和骨密度，简直是完美健骨食品。其他健骨食物还有各种绿色蔬菜、胡萝卜、带骨沙丁鱼等。

　　3、负重运动锻炼骨骼。如同肌肉一样，骨骼也需要被使用，否则就会退化。骨骼需要每天给予一定量的负重运动，如骑车、爬楼梯、走路、跑步等，可以直接促进骨骼生长。