去年5月，家里的保姆要回国，便拜托一位中医师朋友老陆帮忙，再推荐一位保姆。不久，老陆就给了回音，说是有一位从国内移民到澳洲的中年女士，因为语言不通，也没有学历，很想找一份家政服务的工作，补贴家用。
数日后,老陆就带着一位约摸50多岁的阿姨（对保姆的尊称）出现在我的家中。阿姨是广西人，姓王，早些年儿子到澳洲留学后，就留在了这边工作生活。她在老公过世后，就随了儿子的愿望，也办了移民过来，这样方便儿子照顾她。虽说是儿子照顾她，但其实做母亲的，更放心不下儿子才是，平日里就照顾着儿子的起居饮食。儿子与媳妇平常工作都忙，也没时间陪她。她成日在家也闷得发慌，就寻思着找点事情做，一来减轻儿子的负担，二来，自己工作后也有个寄托，不会觉得闷。儿子也了解母亲的感受，只要工作不辛苦，打发打发时间，还是支持母亲的决定。在一个华人社团的聚会里，他与老陆刚好提起是否有比较轻松的工作可以介绍。老陆就把我拜托的事情与他说明，所以才有今天这个场合的出现。
“我最拿手的是——煲汤。”
我有些疑惑，怎么广西人也喜欢煲汤吗？一直以来，感觉煲汤好像是广东、香港等地的“专利”呢！
以前家里的保姆是马来西亚华人，祖籍广东，所以煲汤也是她的拿手好戏，像黄芪党参炖排骨、当归淮山炖鸡、杞淮元炖牛肉等等经典的煲汤，都是餐桌上经常的菜式。慢慢地也调理出了家人与我喜欢喝汤的习惯，可谓“无汤不成席”。
几日后，王阿姨就正式走马上任，当上我们家的饮食掌控官了。果不其然，她煲的一手靓汤，马上就让我们赞不绝口。看到自己的心思被人夸奖，她也特别开心。[1] [2] [3] [4] 下一页 |
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