无公害苦丁茶:  栽培技术

1　范围

本部分规定了苦丁茶栽植造林的适生条件、园地选择、开垦整地、栽植及培育管理等技术要求。

本部分适用于大叶冬青（Ilex latifolia Thunb）苦丁茶园和生态公益林的栽培。

2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 4285—1989  农药安全使用标准

GB/T 8321.1—2000  农药合理使用准则(一)

GB/T 8321.2—2000  农药合理使用准则(二)

GB/T 8321.3—2000  农药合理使用准则(三)

GB/T 8321.4—1993  农药合理使用准则(四)

GB/T 8321.5—1997  农药合理使用准则(五)

GB/T 8321.6—2000  农药合理使用准则(六)

GB/T 8321.7—2002  农药合理使用准则(七)

3　定义

    下列术语和定义适用于本部分。

3.1 

经济林

    以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材等为主要目的的林木。

3.2 

生态公益林

    是指为维护和改善生态环境、保护生态平衡、保护生物多样性等满足人类社会的生态、社会需求和可持续发展为主体功能，主要提供公益林、社会性产品或服务的森林、林木、林地。

3.3 

带状整地

    局部整地的一种方式。因破土呈带状故名。

3.4 

块状整地

    局部整地的一种，垦翻的穴面呈正方形、长方形、圆形或其它形状。

3.5 

全面整地

    把造林地土壤全部耕（垦）翻的整地方法。

3.6 

树冠

树木的全部分枝、叶子之总称。

3.7 

冠型

树冠冠幅和树冠长度等级，如有窄冠型和宽冠型、长冠型和短冠型等不同冠型。

3.8 

枝下高

树木最下第一级侧枝以下主杆部分的高度。

4  要求

4.1  适生条件

4.1.1  气候条件：苦丁茶对气候条件要求没有茶树严格，抗寒力比茶树强。一般种茶地区均可种植，常年最低温度不低于-10℃。

4.1.2  立地条件：从房前屋后的富有机质的土壤，到平地冲积土和高山贫瘠的红黄壤均能生长。对土壤pH值的要求也较低，在5.5～7.0之间，苦丁茶生长最适宜的土壤含水率70%～80%。

    该树种幼苗期需要一定庇荫，2年生以后，对光照要求渐高，以采茶为目的的经济林，栽植在阳坡最佳。

4.2  栽植园地的选择与规划

4.2.1  园地选择：苦丁茶园要求土层深厚、肥沃、疏松，水源充足，排水良好，微酸性。坡地朝向，最宜东面和东南面，缓坡地朝向不限；园地要远离省道、国道、工矿区、垃圾场及其它严重的污染源。公益林造林，其土地条件可略低于苦丁茶园。

4.2.2  园地规划：以产茶为目的的茶园建设，要求进行园地规划。按照地形、地貌、坡度等实际情况，划分为若干个小区，每个小区之间要合理设置机耕道或采集便道。在山坡建园，要整理好排灌系统，开挖引水工程。

4.3  开垦整地

4.3.1  15°以下的缓坡地，可全面整地，深度50cm以上。

4.3.2  坡度15°～25°之间，按等高水平线筑梯地，梯面应在1.5m以上。或每隔一定间距进行带状整地，带宽1m～1.5m，深度30cm以上。

4.4  苦丁茶园栽植

4.4.1  苗木

选用一年生I级苗或二年生苗，并应符合本标准第2部分的要求。

4.4.2  栽植密度

    宽行密株即单条植，株行距150×40cm或167×40cm或167×33cm，每亩约1100株～1200株。阔狭行即双条植，（200+67）cm×33cm，宽行200cm，狭行67cm，株距33cm，每亩1500株左右。

4.4.3  栽植季节

4.4.3.1  春季栽植，时间2月～3月，系主要栽植季节。

4.4.3.2  秋冬栽植，时间11月～12月上旬，较适宜于2年生以上大苗。苗木栽植应避开冰冻天或刮风天气。

4.4.4  基肥

    每株施栏肥2.5kg，焦泥灰1kg。

4.4.5  苗木栽前修剪

剪去幼嫩叶、衰老病虫叶、机械损伤叶；留下中上部健壮全叶，其数量约占总叶量的三分之一。以采茶为目的的茶园，苗高超过50cm的，定杆高度25cm～30cm。

4.4.6  栽植要求

    将苗根打泥浆并沾上少量钙镁磷肥，栽植时置苗木于植穴之中，一手持苗，一手填入细土。当填土一半时轻提苗木，使根系舒展。然后分层复土，并向苗杆方向压实。复土至根径略上处。浇足定根水，最后复松土，用稻草或松枝等覆盖和庇荫。

4.5  栽后管理

4.5.1  浇水

    栽后3天内，每天浇水一次，保持土壤湿润。以后视天气而定，适时适量浇水。

4.5.2  培土保荫

    栽植后如根颈部位露出，需及时培土；遮荫物被风刮掉，要及时重新盖上。

4.6  园地培育

4.6.1  土壤管理

保持水土，防止梯地倒塌，水沟淤塞。

4.6.2  中耕松土

    分浅耕和深耕。浅耕于生长季节进行，深度10cm～15cm。深耕于秋季之后，深度20cm～30cm，结合施基肥。

4.6.3  除草

及时铲除杂草，可用除草剂，但注意不得洒在苗木上。幼林苗木周围杂草需手工拔除。

4.6.4  铺草

    高温、干旱和冰冻季节到来之前，在树苗行间铺草，每0.067公顷1吨左右,可增进地力。

4.6.5  追肥

    常用肥料分有机肥和无机肥。有机肥一般用泡制的土杂肥、豆饼、菜饼等，作基肥，在秋冬季节施用。无机肥主要作追肥，生长季节用。新种茶园，当新根发生，新芽萌发时，应施稀薄水肥1次。

4.6.6  苦丁茶园定型修剪

4.6.6.1  矮干型修剪

    实行分批、分次、分层、轮回方法进行定型修剪。当植株高度超过50cm，第一次在离地面高度25cm～30cm处进剪，剪去上部主杆。第二次是当主枝茎粗达到0.5cm以上，枝条已木质化时，可于离分枝15 cm～18cm处进剪，剪去上部枝条，以后各次修剪依次类推。保留根部萌条。苦丁茶园当植株形成有3层～4层骨架枝，树冠面宽度超过60cm时，用平剪剪平树冠面。修剪季节，以冬季为宜。

4.6.6.2  中杆型修剪

    植株高度超过150cm时，第一次在离地面高度120cm～130cm处，剪去顶端主杆。第二次当上部枝茎粗达到0.5cm以上时，可于离分枝20cm～30cm处进剪，剪去以上部分。以后各次修剪类推。保留根部萌条。当树冠面宽超过80cm时，用平剪剪平树冠面。定型树冠的纵剖面呈正梯形，高度控制在150cm～180cm，保留行（带）间空隙30cm～50cm。修剪季节以树木休眠期为宜。

4.7  病虫害防治

4.7.1  贯彻“预防为主，综合防治”的方针。开展中耕措施为主的综合防治，加强肥培管理，增强植株抗病虫能力，清除病虫源等有效措施，开展优化防治，做到科学用药，选用高效低毒低残留农药，严格掌握安全间隔期，积极保护天敌和推广生物防治技术。

4.7.2  农药使用要求：按GB 4285—1989、GB/T  8321.1—2000、GB/T 8321.2—2000、GB/T 8321.3—2000、GB/T 8321.4—1993、GB/T 8321.5—1997、GB/T 8321.6—2000、GB/T 8321.7—2002规定执行。严格执行农药安全间隔期，在间隔期内不得采摘鲜叶。

5  生态公益林栽培

5.1  造林地选择

    生态公益林造林地选择条件与苦丁茶园基本相同，略可降低，对坡向要求不严。

5.2  开垦整地

5.2.1  带状整地

    坡度15°～25°之间，可每隔一定距离整成带状，带宽1～1.5m，深度30cm以上。

5.2.2  块状整地

坡度25°以上，进行块状整地。该整地方法又分为小块状和大块状。小块状整地每穴开垦面积在0.75m²～0.9m²，呈正方形；大块状整地每穴开垦面积1m²～1.5m²，呈长方形。块状间距视栽植密度而定。

    局部整地的面积，应不超过总面积的三分之一。

5.3  造林密度

    带状造林，株行距250cm×100cm，每0.067公顷266株。小块状造林，株行距150cm×150cm，每0.067公顷296株；大块状造林，株行距200cm×200cm，每0.067公顷167株。

5.4  幼林抚育

    每年松土除草1次～2次，施肥1次。块状整地和带状整地的生态公益林，松土除草范围应逐年扩大，并适当留养其他乔灌木。

5.5  修剪和整枝

    苦丁茶生态公益林和用材林，除了正常培育措施和间伐抚育外，还要进行必要的修剪和整枝。

5.5.1  高杆型修剪

    只修剪侧枝，保留主杆，不截除主梢，塑造窄冠型树冠（长冠型树冠冠幅与树冠长度之比<1/4）。在幼年期，仅剪去个别侧枝的过长部分，使上部枝条长度略短于下部枝条。幼林后期当林木郁闭或接近郁闭时，第一修剪后每个侧枝留取长度40cm～60cm，须保持树冠间隙和透光。2年～3年后，当林木重新郁闭或接近郁闭时，再在同剪口处作第二次修剪。同时剪去病虫枝和细弱过密枝。以后修剪依次类推。至中龄中期及其以后，修剪的侧枝留取长度可适当增加。修剪季节以休眠期为宜。

5.5.2  整枝

轻度整枝，形成长冠型树冠（树冠长度与树干高度之比>2/3）。从幼龄后期至中龄初期开始整枝，即剪去主杆下部侧条，树杆枝下高不超过100cm；中龄期整枝后的枝下高控制在150cm以内。整枝后的枝桩长度不超过1cm，刀(剪)口平滑。