據英國路透社報道，法國科學家進行的一項研究初步證實，食用銀杏的果實（即白果）可以延長老年人的壽命。

法國波爾多大學的研究者對3545位65歲以上的老年人進行了調查，發現白果服用者中有24%比沒吃白果的人平均多生存13年。

但這項研究也有一個令人意外的結論，那就是白果對改善記憶力和預防老年癡呆沒有顯著作用。而此前，作為一種能改善記憶力的食物，白果在法國已經出售30多年了。

研究者發現，食用白果的老人在連續服食13年後，其改善記憶力的情況與不食用白果的老人沒有顯著差異。