| 31、向日葵子
养生保健应用：向日葵子的营养价值比较高，它含有丰富的矿物质和维生素，所含维生素中，以维生素E含量最高，15g葵花子含31mg,维生素E是强大抗氧化剂，可清除体内自由基，有益于延缓衰老。向日葵子富含油脂，且以亚油酸为主，含量达70%，具有降血清胆固醇，防止动脉粥样硬化作用，宜于中老年人预防高脂血症、动脉粥样硬化症服用。向日葵子中钾的含量超过香蕉和橘子。钾是人体中不可缺少的物质，缺钾可引起肌肉无力，心肌衰弱，甚至诱发心肌梗死，还会削弱胰岛素的功能，加重糖尿病的发展。钾可使人排出多余的钠，达到预防高血压的目的。故服食向日葵子对预防治疗上述疾病有益。据美国杂志介绍，向日葵子能治疗抑郁症、神经衰弱失眠，还能增强记忆力。所以，每天吃一把葵花子，对延缓衰老，安定情绪，预防多种中老年常见病有益。
32、红茶菌
养生保健应用：本品含有醋酸菌、酵母菌和乳酸菌，食后可以调节胃肠菌群，改善内环境，是一种优良饮料，在日本等国非常流行。现代药理研究认为它具有清理肠胃，通畅大便，降低血压，减少血脂，化痰止咳，排石，安眠，维持心肺肾正常功能等多种作用，常服能使人健康长寿，并可防癌抗癌。据有关资料介绍，前苏联高加索地区有一个长寿村中，百岁以上老人占10%以上，无一人患癌或因癌而死亡，其奥秘就在于他们常饮红茶菌。本品对于一些慢性病如冠心病、慢性胃炎、消化不良、便秘、白内障、结膜炎、糖尿病、胆道疾病、维生素缺乏等亦有一定疗效。
33、花粉
养生保健应用：花粉含有丰富的营养成分和多种生物活性物质，是一种高级营养品及高能量合剂，故内服花粉可以促进机体组织细胞的新陈代谢，增强细胞活力，产生祛病、健身、抗衰老功效。常人久服，健身强体，延年益寿。运动力低下；成年人精力不足，健忘失眠;老年人肾虚，耳聋心悸；男子阳痿精冷，早泄梦遗；以及病后虚损，气血不足，羸弱神疲，气短懒言，面色萎黄，眩晕眼花，纳呆食减等，均可服用本品以调养补益。此外，高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、前列腺增生等老年病，亦可服用本品防治。
34、杏子
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