中醫所說的「肺」，除了生理學的肺的功能之外，還包含體外的防禦力、體內免疫力、水分代謝、呼吸道等等，例如皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉、氣管等等。

春秋天是呼吸系統疾病易發季節﹕春天風邪首先犯肺，秋天主燥，肺為嬌臟，燥邪最易傷肺，所以春秋季咳嗽非常多見，亦易誘發過敏性哮喘。

過敏性體質必養肺

五臟中的「肺」對應五色中的「白色」，基於五臟與五色之對應關係，白色食物可養肺，多食用白色食物來預防、緩解肺系症狀，增強肺臟外邪的防禦能力，增進免疫力。──過敏性體質人士，食物要挑選溫性、補元氣的白色食物，忌吃寒涼食物﹕

＊養肺須選擇含豐富蛋白質的食物，如魚肉、豆漿等﹔＊並選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，能緩解過敏，保養呼吸系統。

肺系疾病的預防

肺病常與脾、胃、心、腎等臟腑相兼為病，如肺脾氣虛、肺胃陰虛、心肺陰虛、肺腎陰虛等證，這就必須分別施以健脾益肺、滋養肺胃、補益心肺、滋腎補肺等法，若僅治其肺，則療效欠佳。──保持肺的正常宣降、司呼吸、主氣等功能，在預防疾病轉變、抵禦外邪入侵以及養生保健方面都具有重要的意義﹕──「形寒冷飲則傷肺」，外邪傷人，首先犯肺，這就必須在未病之先，注意避免受寒。即使是炎暑之季，亦不要過度貪涼飲冷。──平時多做戶外活動，呼吸新鮮空氣也是保肺的要領。──肺與大腸相表裡，經常保持大便通暢，大腸傳導功能正常也有助於肺的清肅。註﹕由於篇幅所限，有關肺系疾病及秋冬健肺潤燥食療的內容，將於本周三（6月27日）續刊，敬希讀者留意。

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