圖：廣東省食品行業協會會長張俊修（左）向鶴山市副市長陳民軍（右）頒發涼茶專用藥材生產基地牌匾\袁秀賢攝

【本報記者袁秀賢江門電】「王老吉」的故鄉──鶴山市為涼茶專用藥材生產基地的簽約及授牌儀式，日前在江門市鶴山舉行，至此，廣東有二家涼茶專用藥材生產基地。廣東省食品行業協會會長張俊修向記者表示，目前，正加大涼茶專用藥材生產基地建設的力度，旨在於協助涼茶生產企業優化涼茶藥材供應機制，務求在從源頭上保證涼茶生產質量。

須具四大基本條件

為保障國家級非物質文化遺產──「涼茶」的質量安全和有效承傳，去年八月，省食品行業協會與省醫藥行業協會著手「涼茶」專用藥材生產基地的考察選址工作。按照規劃，經協會專家委員會反覆考察論證並經實地勘察，繼今年初在平遠建立首個基地之後，又認定「王老吉」的故鄉──鶴山市為涼茶專用藥材生產基地。

據悉，涼茶專用藥材生產基地選址有四大基本條件：一是生態環境優越；二是中藥材自然資源豐富且當地有傳統種養習慣；三是有頗具實力的經營載體；四是當地政府已將發展中藥材種植業列入產業規化並給予高度重視和支持。

豐厚文化歷史底蘊

位於江門市的鶴山市域，屬南亞熱帶季風區，具備良好的生態條件，中草藥野生資源豐富。據考察，鶴山境內現有一百多種中草藥材資源，其中三丫苦、崗梅根、火炭母、山芝麻、金銀花、金錢草等20多種是涼茶秘方擁有企業常用原料。

鶴山市具有豐厚的涼茶文化歷史底蘊。鶴山人王澤邦於1828年（清道光八年）始創「王老吉」涼茶。當年欽差大臣林則徐入粵禁煙，親身體驗過王老吉涼茶的奇妙後，派人送來了一個刻有「王老吉」三個金字的大銅壺贈與王澤邦。從此，「王老吉」涼茶聲名遠播，並流傳海外，在世界各地的華人中流行170多年。

實行GAP種植管理

作為承接鶴山基地運營的鶴山市綠湖涼茶藥材種植有限公司，位於鶴山市規化重點農業區的宅梧鎮。由江門市農業龍頭企業鶴山市綠湖農莊有限公司董事長陳小平於2006年12月註冊，這是中國第一家涼茶中草藥材種植專營經濟實體。該公司目前擁有規化種植用地1000多畝，現已示範開發種植金錢草、金銀花、雞骨草等品種300餘畝。

按照規化，基地將依託省食藥協專家委員會技術力量，從育苗、種植到包裝、運輸實施全程GAP技術管理；在運營方式上，上端輻射帶動農戶，下端加強與涼茶生產企業合作，逐步建立「企業＋基地＋農戶」的產業鏈模式。