中国工程院院士，国家认定的500名老中医之一，在中医针灸领域被誉为“将针灸推向世界的第一人”。85岁高龄创办品牌中医连锁机构——大诚中医。

　　古人说“上工治未病”，程老无疑是当今的“上医”，年届86岁高龄，仍然耳聪目明，精神矍铄。作为一流的中医大家，有什么独特的养生之道呢？

　　原来，中医世家遵循的就是一套严格的饮食规范——认真地吃。

　　不偏食

　　我爷爷在日常饮食中，没有特别嗜好或忌吃的食物，日常餐桌上的蔬菜、肉食都悉数笑纳。这正符合中医饮食调养中“和五味”的原则，即食不可偏，饮食搭配上要全面营养。

　　饮食品种不可过多

　　中医有言“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，讲了吃杂食的必要。但一餐食物品种也不可以过多，否则就叫做“目食”——是用眼睛看的而不是吃的。从现代科学角度讲，一餐只要有谷类、肉类、蔬菜、水果，就可以满足需要。

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