| 由于冬虫夏草目前还不能人工培育,所以价格不菲,价格这么高,滋补的效果是不是也这么高。滋补的作用肯定有,关键是这几年因炒作价格上升太快,而且药物资源破坏太厉害目前我国冬虫夏草的主产区是青海,现在冬虫夏草的产量只是25年前的10%。冬虫夏草肯定是好药,但是不是好得跟价格一样,我觉得也未必,不是说价格越高,东西越好,是因为东西越稀奇才越贵。所以我觉得应该有保护性,从自己做起保护资源。
下面再说说补阴药,补阴药第一银耳,过去银耳也是贡品,也是真菌类药材,现在银耳也多是培养,价钱也很便宜。银耳的好处是既是药品又是食品,多吃少吃没关系,主要成分是蛋白、多糖还有矿物质、维生素,银耳有抗衰老作用,也能增强人体免疫机能,降血脂。中医讲阳常有余,阴常不足,为什么现在很多老年人爱吃六味地黄丸,六味地黄丸是补肾阴的,银耳也有这个作用,而且银耳既是药品又是食品,非常平和,安全性非常好,因为很多老百姓都不是学医的,对它的优点和缺点不会像学医的弄得那么清楚,所以首先安全性非常重要。
银耳莲子炖雪梨
原料:银耳、雪梨、莲子、冰糖。
制作方法:首先先把雪梨切块,把切好的雪梨放入沙锅加入适量的水,将准备好的银耳放入,依据个人的口味加入冰糖,将莲子去心加入,接下来就是上锅蒸了,告诉您蒸可是最能保持食物营养的烹饪方法,大约两个小时候后就可以了。
第二个滋阴药是枸杞子,枸杞子也是药食两用,用量可以稍微大一点,5克到10克都没问题,枸杞子有几种吃法,一种是直接服用,因为有淡淡的甜味;再一个泡水服用。枸杞子既能滋阴又能壮阳,《本草纲目》称它滋肾、润肺、明目。
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