款冬花，为菊科多年生草本植物款冬的花蕾，简称冬花。顾名思义，是因为冬天“先叶开花”而得名。正如明代药学家李时珍《本草纲目》所说“……款者，至也，至冬而花也”，故名为款冬花。
中医认为，款冬花性味辛、温，入肺经，有润肺下气、止咳化痰之功。本品辛散质润，温而不燥，为润肺止咳化痰良药，适用于多种咳嗽气喘。无论外感、内伤咳嗽，寒性咳嗽，热性咳嗽，均可选用，故有治疗咳嗽要药之称，但其以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点，因此对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用。药理研究表明，款冬花含款冬二醇、山金车二醇、蒲公英黄色素以及鞣质、挥发油、三萜皂甙、芸香甙等成分。
款冬花常经蜜炙之后使用，称为炙冬花，以增强润肺止咳平喘作用。临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二药常配伍使用，共奏化痰止咳之效；若与麻黄、杏仁、苏子为伍，称款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症，疗效颇佳；民间还常以冬花与知母、贝母合用治久咳不止，并有“知母、贝母、款冬花，专治咳嗽一把抓”的谚语。现介绍几则食疗方和验方，供选用。
款冬花粥 款冬花10g，大米100g，白糖适量。将款冬花择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。每日１剂，连续３～５天。可润肺止咳，适用于多种咳嗽、气喘。
沙杏花肺汤 北沙参、甜杏仁各15g，款冬花、苏叶、黄芩、桑皮、瓜蒌、半夏、贝母、火麻仁各10g，陈皮５g，生姜３片，猪大肠90g，猪肺150g，调味品适量。将诸药择净，布包；猪肺、肠洗净，切块，飞水，与诸药同入锅中，加清水适量，文火煮至猪肺、肠烂熟后，去药包，加调味品等，再煮一二沸服食，每周２～３剂。可清热宣肺、润燥滑肠，适用于慢性支气管炎咳嗽痰黄、口干口苦、大便秘结、小便短黄及直肠脱垂、痔疮等。
冬花茶 款冬花10g，绿茶1g，紫苑6g，炙甘草5g。上药择净，放入锅中，加清水适量，沸后煎5分钟，滤汁，加蜂蜜适量服用，每日1剂。可宣肺止咳，适用于肺结核、哮喘、肺萎缩咳嗽。
川麦冬花雪梨膏 川贝母、细百合、款冬花各15g，麦门冬25g，雪梨1000g，蔗糖适量。将雪梨榨汁备用，梨渣同诸药水煎二次，每次２小时，２液合并，对入梨汁，文火浓缩后纳入蔗糖，煮沸即成。每次15g，每日２次，温开水冲饮或调入稀粥中服食。可清肺润喉、生津利咽，适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等。
百合冬花汤 百合60g，蜜炙冬花30g。将百合、冬花同放锅中，加清水适量，武火煮沸后，转文火续煮20分钟，冰糖调味饮服，每日１剂。可滋阴清热、润肺止咳，适用于肺结核低热不退，干咳不止。
冬花背心 党参、黄芪、陈皮、杏仁、苏叶、枇杷叶、白前、藿香各等量，研为粗末，装入枕中，每日睡在其上，连续２～３月。可宣肺理气、补益脾肺，适用于慢性支气管炎缓解期的治疗。(胡献国)
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