高血压者低盐饮食最有效，可参考低钠饮食动脑筋，高血压病具有遗传性高血压易患因素，故高血压的家族要养成清淡饮食的习惯。 中药网www.zhong-yao.net
因要长期坚持低盐饮食，故要摄取营养平衡的食物，对高血压，蛋白质等不足会导致脑动脉硬化而引起脑卒中，另外动 物性脂摄取多时会导致冠状动脉硬化症而引起心肌梗塞，应摄取钙、钾、等及含氨基酸和植物纤维多的食物。
少吃食盐
食盐在人体内含量过多，就会增加血容量和血液粘度，使血管收缩、血压升高。据调查，吃咸鱼、咸菜多的地方的人，心血管病的发病率则高；吃盐多，高血压发病率也越高。每天饮食中的食盐用量，正常人大约10克，高血压病人应限制在5克以下。避免吃咸鱼、咸菜、黄酱、火腿等咸物。如果高血压病人的出现心力衰竭，肾功能减退，浮肿、尿少、气短、咳喘等情况时，应该完全停止吃盐。
少吃油腻
主要是少吃含动物脂肪和胆固醇高的食物，如猪肝、牛肝、牛油、猪油、羊油、奶油、蛋黄、鱼子以及动物脑、肾、肠等。
多吃蔬菜 www.zhong-yao.net
新鲜蔬菜含有大量维生素，能防止血管硬化。蔬菜中的维生素还能保持大便通畅，芹菜还有一定的降压作用。
体重适宜
正常人体重估算方法，身高（厘米）—105=体重（公斤）。例如，身高170厘米，体重应是170—105=65（公斤）。体重超过65公斤就应引起注意，超过70公斤就有点胖了，应控制饮食。办法是少吃主食，不吃糖果，多吃蔬菜、瓜果、豆制品。 |
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