胡椒：是世界通用的大宗药食兼用品种，主产印度、印度尼西亚、越南、斯里兰卡、巴西、中国、马来西亚等国家。为目前华南升速最猛的品种，就黑胡椒在年初的19.5元升至目前的26元，白胡椒亦由25元升至31元，究其原因有以下几方面：（1）近年来，由于国际胡椒的产量严重供大于求，从2001年价落入底谷至今达五年之久，椒农严重亏损，从而放弃管理或改种其它农作物，人为的使胡椒提前进入了衰退老化阶段；（2）进入2005年-2006年，因二年连续受灾和病虫害的影响，国际胡椒的产量明显减少。库存得到了进一步的消化，而使世界胡椒的库存下降到一个很低的水平；（3）由于多年价低，经营商、厂家多方面开发销路，更有些地区吃胡椒，就像吃盐巴一样习惯了，至使用量大增；（4）在短时间内世界胡椒的产量很难恢复、商家和厂家情况明朗纷纷入手，拉动了胡椒价格迅速上涨。
良姜：主产广东徐闻县 ，广西桂南沿海地区有小部分生产，去年以来，因有大户操作，价格一直在8-10元之间，因此价位农民种植有利可图，加强管理，目前正值产新，产地9成干的收购价在5-5.5元，此品种的未来还是要看大户操纵的力度，和农民看好后市的信心。
益智仁：主产海南、广西、亦有产，目前受气候的影响，今年结果量明显减少，现社会库存量有限，持货者惜售，价格由22元升至26元，如果不是人为因素，凉果厂能得到正常的收购，一旦产新到来，减产程度明朗，价格亦会有明显变化，望经营者谨慎把握。 |
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