关键词:低温吸附干燥; 挥发油; 中药材
摘要:目的:简要介绍了低温吸附干燥系统的工作原理。方法:从干燥温度和干燥时间两方面分析了低温吸附干燥用于挥发油类中药加工中的优越性。结果:低温吸附干燥可缩短干燥时间,减少挥发油损失。结论:低温吸附干燥是以传质推动力为主的干燥技术,特别适合于热及湿敏性药材的干燥。
中图分类号: R943　　　　　文献标识码: B　　　　　文章编号: 100121528 (2005) 1021135203

    干燥是中药材加工必不可少的一工艺过程,它直接决定着中药材的品质,对挥发油类药材尤其如此。与其它物料相比,挥发油类中药材的干燥具有水分含量高,热敏度高,有效成分容易散失等特点。在干燥过程中,过高的温度和过长的时间容易引起挥发油类药材外观色泽的变化,有效成分的损失和其它的化学、生物变化等,因此,干燥工艺的关键是干燥温度和干燥时间的控制,适当的干燥条件对保证挥发油类药材的质量具有非常重要意义。
    本文简要介绍了低温吸附干燥系统的工作原理,并从干燥温度和干燥时间两方面分析了它用于挥发油类中药加工中的优越性。

1　低温吸附干燥的基本原理
    低温吸附干燥系统的基本工作原理如图1 所示。它主要由除湿转轮,前、后表冷器,加热器,加湿器,干燥箱和再生加热系统等组成。空气首先在前表冷器内进行冷却除湿,所含的部分水分被冷凝下来后,送入除湿轮中进行深度除湿。经除湿轮吸附除湿后的空气含水量非常低,相对湿度可以达到5 以下。处理后低湿度的空气,经后表冷器和电加热器调节温度、经加湿器调节相对湿度到最佳干燥参数,以一定风速进入干燥箱内对物料进行干燥。除湿轮是低温吸附干燥系统的核心部件,它由3 /4的除湿区和1 /4的再生区组成,通过除湿轮的缓慢转动,可以实现连续的除湿/再生的过程,从而保证了连续的除湿效果,得到状态稳定的干燥气流。

2　低温吸附干燥用于挥发油类药材加工的优越性
2. 1　干燥温度低,干药材品质高
    对挥发油类中药材来讲,温度是造成挥发

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