摘要：就灵芝多糖的产业、研究概况进行综述，认为：灵芝多糖由于采用高新技术加工及其优异的性能和广泛的应用途径，随着其应用的不断开发、扩展和社会消费水平的不断提高，预测其成长期阶段会持续较长的时间，有很广阔的开发前景。
关键词：灵芝多糖；提取分离；结构分析；生理活性

1 产业概况
    我国的真菌资源非常丰富，真菌是寻找新药物的宝贵资源库。我国很多历史文献，如《神农本草经》、《本草纲目》中都记载了灵芝、茯苓、猪苓等真菌的药效。多糖是食（药）用真菌中具有生物活性的主要有效组分之一，它的保健功能是保健食品及药品功能因子中研究焦点之一，且来源于食（药）用真菌多糖的部分产品已进入临床，用于肿瘤等疾病的免疫治疗。多糖除增强免疫功能及抑制肿瘤的功能外，还有显著的抗突变、降血脂、血糖、抗病毒等功效0#1。而灵芝多糖在多糖类中，由于其功效显著、作用广泛而尤其值得关注。
    灵芝是扶正固本、滋补强壮的珍贵药用菌，被广泛用来治疗肝病、肾病、高血压、高血脂、神经衰弱、心血管疾病及抗肿瘤等，并取得了良好的临床疗效0)1。而作为日常生活的保健滋补品，也已引起了世界各国人们的广泛注意和高度重视，为人们的健康长寿带来了福音，深受广大消费者的青睐。目前，世界上灵芝的主要消费地区主要集中在东南亚、日本、美国，生产区主要集中在我国内地及我国的台湾地区、韩国和日本。1999年全球灵芝产品的年产值超过16亿美元，2000年全球灵芝产品的年产值已超过20亿美元。近几年的生产情况，已经有些变化，由于灵芝栽培的特点仍属劳动密集型，所以近些年来韩、日及我国台湾地区的产量有所下降，生产基地迅速向我国内地转移，我国内地的灵芝产量逐步攀升，仅福建一地，1997年仅段木灵芝的干品产量就超过200t。而我国北方地区如山东、河北、天津等地，近几年发展是迅速，产量不断扩大，有些地区还把灵芝产业作为当地的支柱产业来发展。但在产业迅速发展的同时，也带来了新的问题。如由于灵芝制品吨耗原料少，不能有效缓解供需矛盾，所以，近几年来，灵芝干品每年都有大量积压，严重挫伤了生产者的积极性，制约了该产业的健康发展。因此，开展技术含量、附加值高且吨耗原料大的灵芝产品的研

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