菊花品种繁多，依花瓣形态可分为单瓣类，桂瓣类、管瓣类等；依花型可分为宽瓣型、荷花型、莲座型、球型、松针型、垂丝型等；依栽培形式可分为独本菊（又称标本菊），多头菊，悬崖菊，大立菊，高按菊等。独本菊因一株只有一朵花，营养集中，花朵硕大，能充分体现出该品种的特性，在菊展中多用于品种展出。悬崖菊多用小花系品种培植，繁花朵朵，花团锦簇，如居高悬崖，别具雅趣。大立菊一株着花数百朵，常加以人工整理，使之花序井然，或扎成各种图案花纹，一旦花开，美丽壮观。充分体现出巧夺天功的园林艺术。高按菊则是充分借用青蒿高大健壮的体魄，让菊花寄居其上，形成高大的菊塔，蔚为奇观
菊花新品种开发
菊花新品种育成有多种途径，如传统杂交育种、自然芽条变异之选拔、利用放射线或化学药剂诱变育种、进行体细胞变异、原生质体培养及利用生物技术基因转殖等。由于菊花是世界三大切花之一，为要掌握此广大市场先机，进行开发菊花新品种。
传统杂交育种：杂交育种是选取亲本杂交以组合不同基因型最基本的方法，为菊花改良使用最广泛的育种方法。菊花杂交育种常需培育大量的后代，以增加选获结合双亲最优良性状后代的机会。杂交亲本之一为欲改良亲本，另一是具有改良亲本所缺乏之优良性状，亲本之选择原则为：符合目标花型之亲本；符合目标花色之亲本；开花期是属早生或晚生，早生品种之后代通常产生较多早生后代，晚生品种大多数产生中间型后代，部分为早生及部分晚生后代；花瓣型与花瓣数，双亲花瓣数均少的品种，其后代花瓣数大多较少，欲选重瓣花，则至少有一亲本须为重瓣花品种。
例如，适合周年栽培的菊花品种，应具备尽可能接近理想遗传型的性状：于营养生长期具有强顶芽优势；顶芽及侧芽于短日时能立即且快速地分化花芽；于长日条件下具有高叶片分化率与叶片数；节间长，且于短日环境中节间伸长快速；于短日下花芽发育极快速，花梗适当伸展；对温度钝感反应，即在高于或低于摄氏 15.6 度时，稍微或不会延迟开花；插穗易发根，并可耐至少十天之低温贮藏；花茎及花梗强度强、吸水性佳；具有大而水平展开的叶片；粉红色花；同品种具生长整齐性，于栽培时植株间互相竞争性低。
首次选拔非常重要，除表现较佳之幼苗保留外，其余均应舍弃，以避免后续庞大的人力物力支出。因此，早期选拔的误判可能导致优良基因型的遗失，通常需要同时种植一些固定品种以供比较。而影响选拔的因素有：环境因素、重复数、畦边效应、植株竞争、种植密度等。
于菊花杂交后裔选拔方面，质量的性状是呈非连续变异，受环境变异影响较小，个体选拔效果较高。数量的性状系呈连续变异，受环境变异影响较大，常由多对遗传因子数控制同一性状，且在单一因子中又有微效因子之作用，故选拔效果不高。需以性状的遗传力作为选拔之依据，性状遗传力大的个体选拔效果大。
在杂交育种方面，为要育成适合亚热带地区日长、温湿度之特性，可保持采收后新鲜度及品质，以及可耐贮运的品种。
诱变育种：营养繁殖作物利用诱变，可增加体细胞遗传变异，具有改良品种的潜能，尤其在观赏植物上已被广泛应用，因为所诱导之任何突变体，只要具有观赏价值者，都可直接利用，或以无性繁殖、组织培养大量繁殖利用。例如，诱变所产生的任何颜色变化，如具有商业价值，即可无性繁殖利用。诱变的主要优点是：能快速获得植物体细胞变异，虽然亦可能造成其它性状突变，但是，针对育种者所期望之性状加以选拔，亦可在短时间内选获目标品种。诱变成功的个体经由营养繁殖，可成为商品化的营养系。
在菊花诱变育种方面，利用菊花黄秀芳、黑心黄、荷兰白、哈雷、桃姬、红美人及花世界等品种，照射 γ 射线，诱导菊花产生体细胞突变，黄秀芳仅观察到少数突变，黑心黄则未发现任何突变。突变花瓣配合组织培养技术，培养产生个体，并初选出红美人品种有十个突变品系，桃姬品种有二个突变品系，哈雷品种有二个突变品系，进行品系观察与评估其应用潜力。
植物细胞、组织或器官培养属生物技术领域，可应用于园艺作物的改变或繁殖，尤其在遗传特性的改变或一些突变种优良性状的筛选、维持与增殖。植物组织培养是将植物体的一小块组织，在无菌状况下，置于培养基上或培养液中培养，这块组织称为培植体。培植体最好是属于外皮层或分裂组织，能无限分裂生长细胞。植物细胞发育，其培养基需要含有一些植物生长荷尔蒙，其条件依不同植物与植株部位的组织而异。
基因转殖的主要目的为克服传统育种方法的困难，例如，无法用杂交方法育种或种原中无目标基因，且目标基因具商业价值。菊花虫害严重，生育期中使用很多的农药，而且外销菊花不能被检测出含虫卵，因此，利用基因转殖方法可获得抗虫植株。 |
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