蜈蚣，别名百足虫，金头蜈蚣、钱串子、天龙、川足。主产于湖北襄阳、宜昌、孝感，浙江嘉兴、海宁、桐乡，广西都安，大化、南丹、湖南澧县，安徽阜阳、蚌埠、寿县、滁县，河南南阳、信阳，江苏苏州、无锡、吴县，陕西安康等地。以湖北、浙江产最最大，销向全国各地。
蜈蚣是4月中句至5月中旬大量产新，捕捉时最好是白天暴热，夜晚暴雨后，蜈蚣才会大量出来活动，长9一20cm者可以入药。捕获后，用沸水烫死，然后用两端削尖的长竹片插入头尾，绷直晒干或烘卜。
目前正是蜈蚣产新的高潮，在湖北、广西都安等地，由于货源不足，求购商众多，争相收购，大条蜈蚣的价格由去年同期的150元/百条，升为目前的200元/条。是什么原因导致蜈蚣价格上涨呢？结合了产地和市场的分析有以下看法：
一、连年捕捉减少
立夏后多为蜈蚣产卵期，在捕捉时应捉大留小，来年长大再捕，可是由于近年蜈蚣的价格节节上涨，当地农民在利益驱动下，什么都不顾了，见大捉大，见小捉小，经过长时间无序的狂捕滥杀，其资源遭到破坏，从近年的产量来看蜈蚣的资源在减少。
二、库存量小
在产区的农民们，将蜈蚣晒干，捆成把以后，就立即销售出去，没有积压货源。而在市场上蜈蚣容易生虫，利润低，保管不易，一般库存也寥寥无儿。
三、市场需求量增大
据有关资料显示,蜈蚣不但用于药用配方 ,还用于医疗保障，酿酒行味，美味佳肴，导致蜈蚣货源供求趋紧。据常年经营蜈蚣的大户们讲，近几年蜈蚣紧俏，销最逐年上升，前几年毫州市场销量约在80万一130万条，而近年将超过130万条以上，其他散户的销售清况也是大同小异。
目前蜈蚣养殖还没有形成规模，货源大量源于野生提供，占90％左右。连年的狂捕滥杀导致产量减少。而市场需求一年高过年，供需矛盾导致价格上涨，大条蜈蚣价格比去年同期上升90％以上，蜈蚣皮价格由500元/公斤升为700元/公斤。今年的蜈蚣产量不会高于去年。去年的产量销售一空，虽然现在蜈蚣价格处于平稳状态，但随着库存的消耗和旺季的到来，价格一定会反弹，上涨的幅度就要着销售形势而定了。 |
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