随着春节的到来，保健酒也迎来市场销售的高峰。有迹象表明，和几年前保健酒市场的大起大落、鱼龙混杂不同，如今，保健酒行业的发展日趋稳定和良性，不仅整体市场保持30%的年增长速度，而且还形成以劲酒、椰岛为首的几个知名保健酒品牌。更重要的是，消费者对保健酒的认识和消费也日益理性，整体需求量不断攀升。保健酒正上演一场良性的发展升级运动。
酒业第四大势力
经过数年的发展，保健酒成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后酒业市场第四大势力的趋势日益明显。首先，从市场份额来说，目前保健酒全行业销售已突破70亿元大关，这虽然不能和前三大势力相提并论，但保健酒作为一个朝阳产业，前景广阔和潜力巨大却是公认的。国际上保健酒的消费量占酒类消费总量的2%，但在向来注重养生保健的中国，这个比例还不到0.5%。从市场容量和市场成长性分析，中国保健酒市场成长空间很大。据预测，到2010年，保健酒市场容量将达到130亿元以上。为此，许多酒业名企纷纷宣布投入巨资进入保健酒领域，而保健酒企业则不断加大投资，全面升级。中药网www.zhong-yao.net
2007年，国内最大的小曲酒生产基地——劲牌公司三期原酒基地在湖北大冶正式落成投产，标志着中国保健酒在规模化经营上达到一个新高。劲牌拥有面积300亩的劲牌工业园和3个原酒生产基地、12个原料直供基地，年生产保健酒的综合能力达5万吨。与此同时，白酒巨头五粮液与生发大王章光合作，联手打造新型保健养生酒，而上海昂立也推出昂立养生酒……
伴随投资热而来的，是中国名牌在保健酒品牌中的诞生。2007年9月，在国家质检总局的“中国名牌”产品评选中，中国保健酒行业实现零的突破。中国劲酒、椰岛鹿龟、宁夏红等几个知名保健酒品牌成功荣膺“中国名牌”称号。因此，无论是从市场份额、规模、品牌、成长性等方面来衡量，保健酒都当仁不让地成了酒业第四大势力。
群众基础日益夯实 中药网www.zhong-yao.net
保健酒的发展壮大和其广泛的群众基础息息相关。中国的药酒文化，保健文化源远流长，使得中国人对保健酒有一份独特的亲切感和认同感。近年来，随着我国经济的持续健康发展，人们的生活水平日益提高，人们的消费观念也在发生深刻变化，对健康越来越重视。保健酒无疑顺应人们的这一需求潮流和趋势。
虽然在发展过程中，保健酒出现过定位摇摆、功能夸大等问题，但是，随着像劲牌公司这样的领军企业在产品、功能上不断创新，使保健酒呈现新的特性，口感更好，保健功能更有效。
劲牌技术研发中心对中药超临界提取技术、超声波提取技术等现代药材提取分离技术以及中药指纹图谱技术等进行系统的分析研究，在保健酒生产实践中一直处于行业前列，加上中国源远流长的药酒理论的传承，以及健康饮酒理念的倡导，让劲牌赢得注重健康、保健的现代人的厚爱。自1988年开始，劲牌各项经济指标年均递增30%以上，企业一直保持健康、稳定、持续的发展。2006年，劲牌销售额突破12亿元人民币。
事实上，在知名企业良好的示范作用下，其他保健酒企业也纷纷跟进，由此产生一股供需良性互动的力量。
注入良性成长基因
自2007年以来，保健酒行业开始具有稳步、健康发展的一些良性成长因素：过于鱼龙混杂的局面不复存在；一些抱着投机心态试图赚一把走人的企业逐渐淘汰出局；保健酒品牌集中度日益彰显；整个行业日益成熟和规范……www.zhong-yao.net
2005年，我国保健酒开始纳入国家卫生部GMP认证范围，之后国内有至少半数的保健酒厂家因这一制度的施行而面临退市危机。与此同时，保健酒行业迎来一次正本清源的机遇，这一效果在2006、2007年开始显现。GMP认证让那些不具备专业素质的企业淘汰出局，为行业的健康发展铺平道路。
对于保健酒这一新兴行业而言，成熟和标准化依然任重而道远。其中，行业领军企业的示范和标杆作用至关重要。劲牌公司一直坚持“按做药的标准生产保健酒”，原料基地以GAP为指导规范，严格执行原料药材的实时采收与运输；保健酒生产基地按照国际食品安全认证的HACCP硬件要求，全面贯彻实施GMP管理规范，实现产品自动化无菌灌装；建立保健酒生产的原料、原酒、技术、生产及质量五大标准并严格执行；通过对从源头到成品每一个生产环节的严格管控，保证劲牌产品的专业品质。
业内人士认为，只有积极推动企业的专业化、标准化和现代化，才能实现整个保健酒行业的健康、可持续发展。知名企业在标准上的理念、做法，以及因此而取得的良好经济、社会效益，引起行业的高度关注，其他企业纷纷学习。由此，保健酒行业日益成熟和规范。中药网www.zhong-yao.net
有关专家指出，下有良好的群众基础，上有标准和规范的逐步完善，中有业界领导者的良好示范作用，保健酒行业以稳健发展的态势走过2007年，将迎来一个同样辉煌的2008年。 |
|
|
|
|
| 文章为中药网整理,或来自网络,内容仅供访问者参考, 版权归原作者所有 , 转载请注明出处！互动交流请进中药论坛！ |
相 关 文 章
