- 牡蛎(蚝)
- 牡蛎(蚝) 为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连湾牡蛎。主产我国沿海一带。全年均可采集，将肉剥除食用，取壳洗净，晒干备用。 性味 味咸，性平。 成分 本品壳含碳酸钙、磷酸钙、硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等。肉含糖元、牛磺酸、必需氨基酸、无机盐、谷胱甘肽、维...
- 作者：发表于：02-09 点击：32 评论：0 查阅全文...
- 蛇肉
- 蛇肉 为主要包括蝮蛇科动物蝮蛇、游蛇科动物乌梢蛇及眼镜蛇科动物眼镜蛇除去头、皮、内脏的全体。我国广东、湖南、湖北、浙江、四川、广西等地均有分布。春至秋季捕捉，捕后处死，剖腹去内脏，肉煮汤食用。或用烘箱烘干或焙干，研成细粉。或放人60度白酒中浸泡3个月备...
- 作者：发表于：02-09 点击：16 评论：0 查阅全文...
- 鳝鱼
- 鳝鱼 为鳝科动物黄鳝的肉或全体。我国除西北、西南外其余各地均有分布。全年出产，夏季较多。取出脊柱和内脏，将肉切成块煮熟食。 性味 味甘、咸，性温。 成分 本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有补五脏功效。 功用 补虚损、除风湿、强筋骨。用于痨伤、风寒湿痹、...
- 作者：发表于：02-09 点击：17 评论：0 查阅全文...
- 海带
- 海带 为海带科植物海带的叶状体。山东、辽宁、浙江、福建、广东沿海有分布或人工养殖。夏、秋季采收，一般晒干备用。 性味 味咸，性寒。 成分 本品含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。 功用 消痰软坚、泄热利水、...
- 作者：发表于：02-09 点击：16 评论：0 查阅全文...
- 橄榄
- 橄榄 一名青果。属橄榄科植物。因其味苦涩，久之方回甘味，故又称谏果。橄榄产中国南部广东、广西、四川、福建等地，尤以广东栽培最多。 性味 酸、甘、涩、温，无毒。 成分 种子含挥发油，其中有醇不溶性的树脂－香树脂素等。果肉含蛋白质、糖类及维生素C。 功用 消酒...
- 作者：发表于：02-09 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 木天蓼
- 木天蓼 一名葛枣、称猕猴桃。属猕猴桃科植物。藤本，花单生，白色，有芳香。其茎名"含水藤"。浆果霜后味甜，可生食或酿酒，其嫩叶可作菜蔬，有虫瘿的果实供药用。产中国东北、西北及西南诸省区。 &...
- 作者：发表于：02-09 点击：17 评论：0 查阅全文...
- 西瓜
- 西瓜 一名寒瓜，属葫芦科植物。瓜瓤、汁、种子、皮均供药用。果肉作水果，供食用。 性味 甘、凉，无毒。 成分 果肉含磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、甜菜碱、番茄色素、胡萝卜素、蔗糖酶、维生素C等。皮含蜡质。种子含脂肪、蛋白质、维生素B2等。 功用 清暑、解...
- 作者：发表于：02-09 点击：4 评论：0 查阅全文...