乐清市雁吹雪铁皮石斛有限公司专业从事名贵滋补药材：铁皮石斛(dendrobii ，dendrobium, shihu) 的规模化组培育苗，大棚规范化种植、铁皮枫斗加工、枫斗系列产品的销售。铁皮枫斗是指由鲜铁皮石斛（一种兰科植物）经过传统工艺，纯手工加工而成的圆粒状干制品。
我们公司的主要产品：雁吹雪牌铁皮枫斗，铁皮石斛组培苗，50个规格的枫斗产品，铁皮石斛种植技术及整体解决方案。
公司现已投入的组培车间有1500 平方米，年出苗量600万株以上，已成功完成由实验室生产到规模生产的飞跃。累计完成投资500万元，技术创新频繁，效果良好。在大棚种植方面完善了人工栽培的各项技术指标，形成以大荆本地特色为主要内容的技术管理体系。现有80亩栽种大棚，长势良好，品种优良。
枫斗是指由优质鲜石斛加工而成，其中最好的品种为铁皮枫斗。
枫斗加工的原料众多，因鲜石斛品种的不同，加工后成为不同的枫斗品种。如紫皮枫斗由齿瓣石斛加工而成，虫草枫斗由藏南石斛加工而成。现在常用枫斗一词来代指各类石斛干制品，包括：铁皮枫斗、紫皮枫斗，虫草枫斗、光节枫斗、水草枫斗、红平头枫斗、铜皮枫斗、黄草等。经典药书中通常又名为：耳环石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、风斗、西枫斗、霍斛、金钗、吊兰花、石斛等。
枫斗的主要保健功能：滋阴润肺，益胃补肾，健脑明目，生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，是滋补、降火良药，并具防感冒、抗疲劳的功效。
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