紫苏叶 为药菜两用品种，除炒食、燉食、酱菜等多种食法外，还是我国大宗中药材之一，药用价值颇高，市场需求量每年在2000吨以上，但市场缺口达50％，拉动价格逐年上涨，现鲜品价格由2002年的3元，上涨至今年的7-8元，出口到日本的鲜紫苏叶，也由每片0.5元（人民币），上涨至1.5—2元（人民币）。在药市上，干品价格由1—2元上涨至4.5—5.5元。
蒲公英 药菜两用品种，野生品与家种品走势俱畅，为蔬菜与药材市场上的抢手俏货。但产不足需，缺口加大，价格不断上涨。2002年鲜品市价1元，今年上涨至6元；药材市场上的干品由1—2元上涨至4.5—6.5元。
马齿苋 以野生品供应市场，但由于生长环境遭到破坏，资源已呈连年枯竭之势，市场缺口多达80％，为市场紧俏品种，价格连续上涨，2002年为1元，经过多年震荡起伏，今年价格基本保持在为2.8-4元，后市看好。
南瓜苗 南瓜苗的嫩梢、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及嫩花茎、花苞均可作菜食用，已成为宾馆、饭店的一道特殊菜肴。是近几年新开发的一个新品种，市场供应量很少，经常脱销，价格由2元上涨至5—6.5元。
蕨菜 为山野菜之一，有清热解毒 、降气化痰之功效,纯绿色食品颇受各地青睐，缺口达90％，价格涨幅大，鲜品由2元上涨至6元，干品由10元上涨至40—50元。鲜品出口价已由25元上涨至45元左右。
荸荠 为菜果兼用品种，口感甜润爽口，既可生吃、炒菜、做汤，也可以做药，还可以制成清水罐头、荸荠白等产品，颇受消费者青睐，价格逐年攀升，批发价已由2005—2006年的1.4一1.6元，上涨至3—5元。
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