阿胶的各种食用方法

阿胶枣膏
原料：阿胶50克，大枣500克，糖50克。
做法：大枣洗净煮熟；阿胶与糖放容器中，加适量水，隔水炖化；将煮熟的大枣放入拌匀即可。
食疗功效：阿胶补血养阴，大枣补脾和胃又养血，二者合用，有滋阴补虚之功效。
莲子阿胶汤
原料：莲子1 00克，构杞子30克，当归1 5克，阿胶1 2克，白芍1 0克，红糖适量。
做法：枸杞子、当归、白芍分别洗净，用纱布包好，与莲子同放锅中，煎煮50分钟，去药包，放入阿胶烊化，加糖搅匀即可。
用法：吃莲子，喝汤，1次温食完。
食疗功效：养阴，补血，安胎。尤其适合于阴血不足、先兆流产以及贫血等病症。
蛋黄阿胶酒
原料：鸡蛋黄4只，阿胶40克，盐适量，米酒500克。
做法：鸡蛋打破，取鸡蛋黄；米酒倒入坛中，用小火煮沸，下入阿胶，烊化后，下鸡蛋黄、盐，搅拌均匀。数次煮沸后离火，冷后放入干净的容器中即可。
用法：  随量饮用，每日早晚各1次。
食疗功效：养血补虚，滋阴润燥，熄风止血。对于体虚乏力、血虚萎黄、吐血便血、虚劳咳嗽、胎动不安、胎露下血等症尤为适合。