四种中药材的采集与加工(收藏)

　　丹参又名赤参、红丹参、紫丹参，在春季尚未出苗前深挖取根，轻轻抖去附着的泥沙，就地摊晾，然后运回晒至四五成干时，理顺堆放2～3日后再行摊晒。当晒至透心时，用火焰燎去须根即得丹参成品。以根条粗壮，表色红带油浸样，断面结实，纤维较少，气味较重者为佳。采集加工过程应注意三点：一是丹参根入土较深，且质脆易断，因此挖取时不仅要深挖，而且要小心，以免断根较多；二是用清水淘洗其根，否则会影响质量；三是火燎时应掌握好火候，并不时移动。

　　苦参即野槐根，以其根入药。在春、冬末长出新芽时均可采集。采集时挖出全株后，去尽地上苗秆部分及芦头、细根根须，然后再依其各自自然生长的形态分割成一根一根的单根，晒干或烘干即成。也可切成椭圆片，斜切，厚约1.5～3毫米左右，干燥后即成苦参片。

　　黄芩又叫魁芩、子芩、条芩、枯芩、山茶根子，是一味常用的大宗药材。在秋冬季当地上植株部分枯萎后，至来年未出苗前，将其连根挖起，抖去泥沙，除去地上部分，将其晒干或烘干均可。当干燥至四五成时盛入筐内不断来回撞击，撞去老皮和须根，然后继续干燥至透，再一次进行撞击，至根出现黄白色即可。以根条质坚，色棕黄、光滑者为上品。

　　土知母又名蛇头知母，以其根茎入药。春季发芽之前挖出根茎，除去泥沙杂质后进行干燥。当晒干至六七成时，用火焰燎去毛须，切勿烧焦茎，将其入筐来回撞击，进一步去除须毛，再干燥至透，然后再次入筐摇撞即得知母成品。以身干、无须根焦黑及破碎者为佳。 　　(金农) 文章来源: 中国农业网 日期：2006-12-07
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