穬麦蘖
药名
穬麦蘖
别名
麦芽
汉语拼音
kuang mai nie
英文名
fruit of Highland Barley malt
拉丁植物动物矿物名
Hordeum vulgare L.var. nudum Hook.f.
功效
消食和中
考证
出自《名医别录》。
1.陶弘景：穬麦，此是今马所食者，性乃言热，而云微寒，恐是作屑，与合谷异也。
2.《唐本草》：穬麦性寒，陶云性热，非也。复云作屑与合谷异，此皆江东少有，故斟酌言之耳。
3.《四声本草》：穬麦，先患冷气人即不相当。大麦之类，四川人种食之。山东、河北人正月种之，名春穬，形状与大麦相似。
4.《本草纲目》：《别录》麦蘖附见穬麦下，而大麦下无之，则作蘖当以穬麦为良也，今人通用，不复分别矣。
5.《山西通志》：穬麦，皮肉相连似稻，土人谓之草麦。造曲为之，亦有碾其皮以食者。
6.《植物名实图考》：穬麦，《别录》中品，苏恭以为大麦，陈藏器以为麦壳，《图经》以为有大、小二种，言人人殊。今山西多种之，与大麦无异。熟时不用打碾，仁即离壳，但仁外有薄皮如麸，打不能去。
科属分类
禾本科
拉丁文名
Fructus Hordei Nudi Germinatus
主治
食积胀满；食欲不振；呕吐泄泻
生态环境
我国西部常有栽培。
各家论述
1.《名医别录》：消食和中。
2.《药性论》：破冷气，去心腹胀满。
3.《日华子本草》：开胃，止霍乱，除烦闷，消痰饮，破症积，能催生落胎。
4.张元素：补脾胃虚，宽肠下气，腹鸣者用之。
5.《本草纲目》：消化一切米面诸果食积。
采收和储藏
全年均可发芽，但以春、秋季为宜，晒干。
资源分布
我国西部地区常有栽培。
用药禁忌
孕妇慎服。
动植物形态
裸麦，一年生草本，秆直立，光滑，高100-120cm。具4-5节。叶鞘光滑，大部短于节间或最基部者长于节间，顶端两侧具有叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片长9-23cm，宽8-15mm，微粗糙，穗状花序直立，呈四棱形，成熟后黄棕色或带紫色，长4-8cm（芒除外），宽1.8-2cm；小穗长约1cm；颖基部线形，稀被短柔毛，先端狭窄呈芒状，芒细弱，长约1cm；外稃光滑，仅顶部具短硬毛，先端延伸成芒；芒粗糙，强壮，基部扁，长10-13cm。成熟后的颖果肥大易脱落，长约7mm，径约3mm。
功效分类
消食药
性味
咸；温
药材基源
为禾本科植物裸麦的发芽颖果。
用法用量
内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。
出处
《中华本草》
