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鹿头肉(评论)

来源：网络 作者： 时间：2008-02-11

药名

鹿头肉

汉语拼音

lu tou rou

英文名

Deer head

拉丁植物动物矿物名

1.Cervus nippon Temminck
　　2.Cervus.elaphus Linnaeus

归经

肝；肾经

功效

补气益精；生津安神

考证

出自《千金·食治》

科属分类

鹿科

拉丁文名

Musculus Caput Cervi

主治

虚劳消渴；烦闷多梦

生态环境

1.栖于混交林、山地草原及森林近缘。
　　2.栖于混交林、高山的森林草原。

各家论述

1.《千金·食治》：主消渴，多梦妄见者。
　　2.《日华子本草》：治烦满多梦。

采收和储藏

宰鹿后，割下鹿头，剥开头皮，剔取头肉，切成小块，洗净，鲜用或干燥。

资源分布

1.分布于东北、华北、华东、华南。
　　2.分布于东北、西北及内蒙古等地。

选方

①治老人消渴，诸药不瘥，黄瘦力弱：鹿头一枚，炮去毛，净洗之，煮令烂熟，空心，日以五味食之，并服汁。(《寿亲养老新韦》鹿头方)②治虚劳不足，消渴，夜多恶梦，补益精气：鹿头煮烂、捣泥，连汁和曲米酿酒饮，少入葱、椒。(《纲目》鹿头酒)

动植物形态

1.梅花鹿，体长约1.5m左右，体重100kg左右。眶下腺明显，耳大直立，颈细长。四肢细长，后肢外侧踝关节下有褐色足迹腺，主蹄狭小，侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑，尾短。雄鹿有分叉的角，长全时有4-5叉，眉叉斜向前伸，第二枝与眉叉较远，主干末端再分两小枝。梅花鹿冬毛检疫站棕色，白色斑点不显。鼻面及颊部毛短，毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕，鼠蹊部白色。四肢上侧同体色，内侧色稍淡。夏毛薄，无绒毛，红棕色，白斑显著，在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行，有黑色的背中线。腹面白色，尾背面黑色，四肢色较体色为浅。
　　2.马鹿，体形较大，体长2m，体重超过200kg。肩高约1m，背平直肩部与臀部高度相等。鼻端裸露，耳大呈圆锥形。颈长约占体长1/3，颈下被毛较长。四肢长，两侧蹄较长，能触及地面。尾短，雄性有角，眉叉向前伸，几与主干成直角，主十稍向后略向内弯，角面除尖端外均较粗糙，角基有一小圈瘤状突。冬毛灰褐色。嘴、下颌深棕色，颊棕色，额部棕黑色。耳外黄褐、耳内白色。颈部与身体背面稍带黄褐色，有一黑棕色的背线。四肢外侧棕色，内侧较浅。臀部有黄赭色斑。夏毛较短，没有绒毛，呈赤褐色。