药名
牛脂
别名
牛、水牛
汉语拼音
niu zhi
英文名
Ox fat, Water Buffalo fat
拉丁植物动物矿物名
1.Bos taurus domesticus Gmelin
2.Bubalusbubalis Linnaeus.
归经
肺；胃；肾经
中药化学成分
黄牛脂肪主要成分是棕榈酸(Palmitic acid)、硬脂酸(stearic acid)、肉豆蔻酸(myristic acid)及油酸(oleic acid)的甘油酯。不饱和酸绝大部分是油酸(oleic acid)。牛脂的脂肪酸组成：棕榈酸25%-32.5%，硬脂酸14.1%-28.6%，肉豆蔻酸2%-7.8%，油酸38.9%-49.6%，亚油酸(linoleic acid)1.1%-5%。不皂化物在1%以下。
功效
润燥止渴；止血；解毒
考证
出自《本草纲目》
科属分类
牛科
拉丁文名
Adeps Bovis seu Bubali
主治
消渴；黄疸；七窍出血；疮疡疮癣
生态环境
1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。
各家论述
《纲目》：治诸疮，疥癣，白秃。
采收和储藏
宰牛时取下脂肪，鲜用或熬后去滓用，亦可冷藏。
资源分布
1.全国各地均有饲养。
2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。
用药禁忌
《纲目》：多食发痼疾。
动植物形态
1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
功效分类
生肌药；收涩药；补益药
性味
味甘；性温
药材基源
为牛科动物黄牛或水牛的脂肪。
用法用量
内服：煎汤或熬膏，9-30g。外用：适量，遨膏涂贴。
出处
《中华本草》
