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牛筋(评论)

来源：网络 作者： 时间：2008-02-11

药名

牛筋

汉语拼音

niu jin

英文名

tendons of beef

拉丁植物动物矿物名

1.Bos taurus domesticus Gmelin
　　2.Bubalusbubalis Linnaeus.

归经

肝经

中药化学成分

每100g牛蹄筋，含水分69g，蛋白质30.2g，脂肪0.3g，灰分0.2g。

功效

补肝强筋，祛风热；利尿

考证

出自《本草从新》

科属分类

牛科

拉丁文名

tendon Bovis seu Bubali

主治

筋脉劳伤；风热体倦；腹胀；小便不利

生态环境

1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

各家论述

《本草从新》：补肝强筋，益气力，续绝伤。

采收和储藏

宰牛加工牛肉时取下蹄筋，洗净，鲜用或烘干。

资源分布

1.全国各地均有饲养。
　　2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

用药禁忌

《药性考》：“牛筋多食令人生内刺。”

动植物形态

1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。
　　2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。